¿Ya conoces nuestra nueva miel en crema de Milflores?
¡Te presentamos nuestra nueva Miel en crema de Milflores! Cremosa, deliciosa, 100% miel de abejas natural!
Disfruta de un verdadero alimento sano directo de la tierra a tu mesa elaborado sin precalentar sobre una miel natural recién cosechada con todas sus propiedades nutricionales y curativas intactas sin ninguna clase de procedimiento químico ni aditivo.
Apta para aportar el perfecto toque de gusto dulce a todo tipo de preparaciones: bebidas frías o calientes (infusiones, refrescos, zumos), desayunos y meriendas, helados, lácteos, pescados, carnes blancas, postres (frutas con miel. naranja, fresones, manzana, plátano, piña…).
¿CÓMO ES NUESTRA MIEL DE MILFLORES?
La miel multifloral, polifloral o milfloral es el tipo de miel que se produce cuando las abejas han polinizado en campos con distintos tipos de flor, sin predominar ninguna de ellas. Nuestra miel de Mil Flores Vivaorganique es una miel, elaborada por nuestras abejas con el néctar de varias flores silvestres mediterráneas y cuyas colmenas están situadas en terrenos ecológicos, realizando su recolección los meses de marzo y abril.
Nuestra miel ecológica de Mil Flores Vivaorganique tiene un color bastante claro con tonos rojizos, un aroma floral tenue y un gusto dulce. Una miel exquisita con todas sus propiedades intactas debido a los exhaustivos cuidados que nos exigimos en Vivaorganique a nuestros apicultores ecológicos.
Su aroma dominante es floral, más o menos intenso y persistente, con notas características de algunas de las floraciones importantes que hayan entrado a formar parte de su cosecha: afrutadas si lleva rosáceas, fenólicas si lleva labiadas, malteadas si lleva mielatos…
Miel CREMADA, perfecta para untar
La “miel cremada” es una miel de cristalización fina que se mantiene estable en el tiempo y permite su uso para untar sin que se derrame el producto, además de mantener las cualidades logradas en el tiempo.
Se parte de la base de que para elaborarla se usa miel cruda, es decir, tal y como se extrae de la colmena sin haber sufrido posteriormente a procesos de calentamiento o pasteurización. Lo que conocemos como miel pura.
Para lograr convertirla en crema, se somete a un proceso mecánico en frío que no supone el añadido de ningún tipo de sustancia externa.
De esta forma se reduce el tamaño de los cristales de la miel, que se van moliendo y batiendo poco a poco hasta conseguir la textura cremosa que se pretende. Al no calentar el producto, no se pierde ninguna de las propiedades de la miel pura.
En Vivaorganique batimos mediante un suave proceso la Miel Cruda en frío, hasta que la miel alcanza su punto exacto, una textura cremosa y consistente, con mucho cuerpo, que mantiene intactas todas sus propiedades. De este modo logramos que la miel pueda consumirse y untar de una manera muy fácil, quedando una textura exquisita al paladar.
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